Los detalles del proceso de refinación del aceite de nuez en Turquía
- Tipo: Máquina refinadora de aceite comestible, máquina de molienda de aceite de cocina
- Capacidad de producción: 10-1000 TPD
- Grado automático: automático, automático
- Voltaje: 220v/380v, otros
- Dimensiones (largo x ancho x alto): 3000 x 830 x 1700 mm
- Peso: 22 kg
- Certificación: BV, ISO9009, CE, etc...
- Materia prima:Soja, sésamo, girasol, maní;
- Potencia (W): Como la producción diaria de una máquina refinadora de aceite de mostaza
- Componentes principales: Caja de cambios, Recipiente a presión, Bomba, Engranaje, Cojinete, Motor, PLC
- Nombre: Equipo de refinería de petróleo
- Aplicación: Producción de aceite comestible
- Característica: Alta eficiencia a bajo costo
- Tiempo de prensado: 8-12 min
- Calidad: Nivel superior
- Presión de trabajo: 55 Ma
© República de Turquía Ministerio de Comercio, 2019 1
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Proceso de refinación del aceite de oliva: todo lo que
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- ¿Qué es la refinación de aceite?
- La refinación de aceite engloba una serie de procesos de rectificación para eliminar los fosfolípidos, ácidos grasos libres, pigmentos, mal sabor y otras impurezas en el aceite vegetal de uso alimentario.
- ¿Qué es la refinación de aceites vegetales crudos?
- Cada subproceso en la refinación de aceites vegetales crudos se realiza con el fin de eliminar un tipo de impureza o elemento no deseable, de manera que se tratarán de eliminar: Fosfolípidos o gomas, consiste en adicionar un ácido débil y posteriormente se arrastran las gomas con agua. Este proceso se denomina desgomado.
- ¿Cuáles son las etapas de rectificado de aceites en una refinería?
- Las etapas habituales de rectificado de aceites en una refinería son: Desgomado: Es la primera etapa en el proceso de refinado. Los fosfolípidos y glicolípidos que se extraen de la semilla y que quedan disueltos en el aceite, deben ser eliminados a través de esta operación denominada desgomado.
- ¿Por qué el aceite de oliva refinado no se puede comercializar?
- Con estas condiciones, el aceite de oliva refinado no puede ser comercializado, ya que no sería aceptado por los consumidores. Para que sea consumible debe mezclarse con un aceite virgen extra o virgen, para que le transmita algo de color, sabor y aroma propio de los aceites de oliva vírgenes.
- ¿Qué es la neutralización del aceite?
- Neutralización: Consiste en tratar el aceite con un álcali, generalmente sosa cáustica, para que se saponifique con los ácidos grasos libres y el aceite que quede libre de acidez. Decoloración: En esta etapa, las tierras activadas ayudarán a la eliminación de pigmentos, clorofilas y carotenos entre otros.
- ¿Cómo se preparan los lotes de aceite refinado?
- 7.4.1. Almacenamiento intermedio y preparación de lotes: el aceite refinado es conducido mediante tuberías a sus correspondientes depósitos. La preparación de lotes consiste en el trasiego y homogeneización por calidades y categorías de aceites para su preparación para la venta.
