Extracción de aceite de germen de maíz y coco en acero inoxidable en República Dominicana

Extracción de aceite de germen de maíz y coco en acero inoxidable en República Dominicana

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Extracción de aceite de germen de maíz y coco en acero inoxidable en República Dominicana
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  • ¿Cuánto aceite tiene el germen de maiz?
  • Germen de Maiz producido por molienda seca tiene un contenido de aceite alrededor de 22-23% por peso.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de maiz?
  • Ing. Agroindustrial El aceite de maiz se extrae a partir del germen de maiz, el cual puede ser procesado via seca o humeda, y por ende el contenido de aceite es distinto (22% versus 44% respectivamente).
  • ¿Cuáles son los aceites de mayor producción internacional?
  • La producción de estos aceites en el mercado internacional es alta, lo cual indica que su de-manda debe también serlo. Este mercado en los últimos años analizados ha tenido un volumen de alrededor de 145 millones de toneladas métricas. Los aceites de palma y de soya son los de mayor producción internacionalmente.
  • ¿Cómo se desodoriza el aceite de maíz?
  • Desodorización: Se eliminan los compuestos volátiles que contribuyen al sabor y olor no deseados del aceite mediante el calentamiento a altas temperaturas bajo vacío. Envasado: Una vez que el aceite de maíz ha sido refinado, se envasa en recipientes adecuados, como botellas de plástico o latas, listo para su distribución y consumo.
  • ¿Qué es la refinación del aceite de maíz?
  • Refinación: Una vez que se ha extraído el aceite de maíz, se somete a un proceso de refinación para eliminar impurezas y mejorar su calidad. Este proceso implica varias etapas, que pueden incluir: Desgomado: Se elimina la goma y otros compuestos que puedan afectar la calidad del aceite.
  • ¿Qué es el germen de maíz?
  • Alexander Chavez El germen de maíz es un producto que se debe manejar a una humedad maxima de 12%, dado que valores mayores hacen que este se compacte en los silos y es tuempo de compactación es menor a medida que la humedad se incrementa.