Extracción de aceite comestible en Estados Unidos abril

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  • ¿Qué acciones se han realizado en Estados Unidos para promocionar el aceite de oliva español?
  • En los últimos años se han realizado en Estados Unidos numerosas acciones de promoción del aceite de oliva español bajo la campaña “Olive Oil World Tour” organizada por Aceites de Oliva de España y con ayuda de la Unión Europea.
  • ¿Qué etiquetados debe llevar el aceite estadounidense?
  • En la práctica, el mercado estadounidense acepta y utiliza las denominaciones del Consejo Oleícola Internacional o COI. El aceite debe llevar dos etiquetados obligatorios, el general y el nutricional, y siempre se indicará el país de origen en inglés.
  • ¿Por qué se está expandiendo el mercado mundial de aceites vegetales?
  • El mercado mundial de aceites vegetales se está expandiendo debido a la mayor demanda de aceites vegetales fortificados, el aumento de los usos industriales como los biocombustibles, la expansión de la industria alimentaria y la creciente demanda de productos vegetales y naturales, todo lo cual está impulsando el crecimiento del mercado.
  • ¿Cuánto ha aumentado el volumen de importaciones de aceite de oliva en Estados Unidos?
  • Pese a la COVID-19, las importaciones de aceite de oliva en Estados Unidos en el periodo enero-julio de 2020 en comparación al mismo periodo 2019 han aumentado en volumen unas 48 mil toneladas más y en valor 18 millones de dólares.
  • ¿Qué es la extracción de aceite vegetal?
  • La harina resultante del proceso de extracción de aceite vegetal tiene un promedio de 30% de solvente y una humedad cercana al 12%. La harina proveniente de la extracción es colocada en un equipo desolventizador-tostador, de modo, que pueda retirarse el solvente y reducir lo más posible la humedad. Este equipo es un cilindro encamisado.
  • ¿Cómo se comercializa el aceite?
  • Para comercializar aceite es importante investigar el mercado y desarrollar una estrategia que responda al segmento elegido. La comercialización depende no solo del producto, sino de todo lo que lo acompaña: marca, posicionamiento, equipo humano y logística.