151 líneas de producción de aceite de cocina en Córdoba

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  • ¿Cómo funcionan las cooperativas de aceite de oliva de Córdoba?
  • Las cooperativas de aceite de oliva de Córdoba están formadas por agricultores que poseen pequeñas fincas en las que cultivan los olivos. Una vez recolectadas las aceitunas, estas son trasladadas a las cooperativas donde son extraídas y elaboradas.
  • ¿Cuál es el aceite que aporta más ingresos a la agricultura protegida de Córdoba?
  • El 66,36% de las 373.200 hectáreas dedicadas al cultivo del olivar en Córdoba están protegidas bajo el paraguas de las cuatro denominaciones de origen, cuyo aceite es el que aporta más ingresos a la agricultura protegida de Córdoba.
  • ¿Por qué se está reduciendo la producción de aceite de oliva?
  • La producción de aceite de oliva se está reduciendo debido a diversos factores, incluyendo la disminución de las tierras cultivables, la escasez de agua, los cambios climáticos y la competencia de otros aceites vegetales.