Producción de aceite de menta verde nativo de España y Escocia –

Producción de aceite de menta verde nativo de España y Escocia –

Producción de aceite de menta verde nativo de España y Escocia –
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  • ¿Qué es la menta verde?
  • Menta La menta verde (Mentha spicata) es una hierba perenne, de crecimiento rápido, que pertenece a la familia de las lamináceas. Se emplea en gastronomía y perfumería por su aroma intenso y fresco. Para describirla se puede decir que ésta es una planta perenne de tallo fino y erecto, que alcanza hasta 60 cm de altura.
  • ¿Cómo se hace el aceite de menta?
  • Después de la cosecha, se destila la materia orgánica al vapor en tanques de acero inoxidable, luego el vapor se enfría y se separa en agua y aceite de menta. El componente químico más importante del aceite de menta es el mentol pero también contiene otros como el mentona.
  • ¿Cuál es el componente químico más importante del aceite de menta?
  • El componente químico más importante del aceite de menta es el mentol pero también contiene otros como el mentona. La calidad del aceite de menta se puede atribuir directamente a la adecuada proporción de mentol y mentona. Curiosamente, no es la mayor concentración de mentol la que determina qué aceite de menta es el más comprado.
  • ¿Cuál es el rendimiento promedio de aceite esencial de menta?
  • El rendimiento promedio de aceite esencial de menta es de 130 a 150 libras (58 a 68 kg) por hectárea, o 56 libras (25 kg) por acre. El rendimiento promedio en material seco de menta es de 3 toneladas por hectárea, o 1,2 toneladas por acre. Tenga en cuenta que 1 tonelada = 1000 kg = 2.200 libras y 1 hectárea = 2,47 acres = 10.000 metros cuadrados.
  • ¿Dónde se cultiva la menta?
  • Si cultivas menta en tu jardín, ten en cuenta que puede crecer sin control y necesitar podas. En Estados Unidos, la menta se cultiva para uso comercial principalmente en la región de los Grandes Lagos. El estado de Michigan cultiva la mayoría de la menta consumida en Estados Unidos y es responsable de casi el 50 % de la menta mundial.
  • ¿Qué es mejor el aceite de menta americano o francés?
  • El aceite de menta francés también se considera de mayor calidad que el americano, pero sin llegar la calidad del inglés. Los diversos usos de la menta se remontan al antiguo Egipto. En un texto médico egipcio de 1550 a. de C., aparece una mención a la capacidad de la menta de aliviar las dolencias estomacales.