La torta de aceite de semilla de algodón, muy vendida en Cuba

La torta de aceite de semilla de algodón, muy vendida en Cuba

La torta de aceite de semilla de algodón, muy vendida en Cuba
La torta de aceite de semilla de algodón, muy vendida en Cuba
La torta de aceite de semilla de algodón, muy vendida en Cuba
La torta de aceite de semilla de algodón, muy vendida en Cuba
La torta de aceite de semilla de algodón, muy vendida en Cuba
La torta de aceite de semilla de algodón, muy vendida en Cuba <
  • ¿Qué es la torta de la semilla del algodón?
  • De las tres materias primas estudiadas, la torta de la semilla del algodón se destaca con alto contenido de fibra, proteína y grasa cruda en su composición, convirtiéndose en una excelente fuente alimenticia, debido a que rara vez se encuentran estos tres componentes altos en el mismo alimento.
  • ¿Qué es el aceite de semilla de algodón?
  • El aceite de semilla de algodón se emplea con regularidad en la industria alimentaria, ya que tiene la capacidad de extender la vida útil de los alimentos. Se puede encontrar en productos como papas fritas, bollería, mayonesa, margarina y aderezos para ensaladas. Incluso, se prefiere en productos horneados, ya que les proporciona humedad y textura.
  • ¿Qué es la torta de algodón?
  • Conozca en qué consiste esta nueva modalidad de suplementación. Investigadores de la Universidad de Georgia Tifton (UGA) utilizan la llamada torta de algodón o ‘cotton cake’ como suplemento proteico en la dieta del ganado lechero. Conozca en qué consiste esta nueva modalidad de suplementación.
  • ¿Cuáles son los beneficios de la semilla de algodón?
  • Por ejemplo, la semilla de algodón tiene un buen contenido proteico (20 a 22%) y fibra de alta digestibilidad (superior al 95%), convirtiéndola en un adecuado suplemento para rumiantes, aun siendo su proteína con alta degradabilidad ruminal. El límite de consumo es generalmente de hasta 4 kg/animal/día, dependiendo del resto de la dieta.
  • ¿Cuáles son los riesgos del aceite de algodón?
  • Aunque dispone de concentraciones relativamente bajas de grasas trans el aceite de algodón, ya sea refinado o procesado, puede traer problemas importantes para su salud. La semilla de algodón contiene gosipol, el compuesto responsable del color amarillento del aceite. Según algunos estudios podría tener propiedades toxicas y se recomienda evitarlo.
  • ¿Es la torta de algodón un suplemento proteico eficaz para el ganado lechero?
  • En un artículo publicado por The Cattle Site se explica que John Bernard, profesor y científico de productos lácteos en el campus de la Universidad de Georgia en Tifton, ha descubierto que la torta de algodón es un suplemento proteico eficaz para el ganado lechero. (Lea: Ventajas de la semilla de algodón como suplemento bovino)