Cómo iniciar un negocio de procesamiento de aceite de maní en El Salvador

Cómo iniciar un negocio de procesamiento de aceite de maní en El Salvador

Cómo iniciar un negocio de procesamiento de aceite de maní en El Salvador
Cómo iniciar un negocio de procesamiento de aceite de maní en El Salvador
Cómo iniciar un negocio de procesamiento de aceite de maní en El Salvador
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  • ¿Cuáles son las empresas que fabrican aceite de maní?
  • LAS EMPRESA Existen actualmente cuatro empresas capaces de elaborar aceite de maní, en general, a partir de la materia prima que no reúne los requisitos físico-químicos apropiados para el consumo humano directo. Se trata de Aceitera General Deheza SA, Bunge Argentina S.A., Lorenzati Reutsh y Cía.
  • ¿Cómo se prepara el aceite de maní?
  • Las semillas molidas se mezclan con agua caliente para hacer una pasta que se amasa a mano o a máquina hasta que el aceite se separa en forma de emulsión. En la extracción del aceite de maní, se suele añadir sal para hacer que las proteínas coagulen y favorecer la separación del aceite. [ CITATION OMS97 l 2058 ]
  • ¿Por qué el aceite de maní es una buena noticia para el mercado?
  • Siendo el aceite de maní responsable del 65% del consumo doméstico total de maní, se trata de una buena noticia para este mercado”, informaron desde el Congreso Mundial de Maní. Según los disertantes, hasta el momento, el coronavirus no afectó el consumo de maní y favoreció algunas categorías como la manteca de maní.
  • ¿Cuál es el rendimiento del aceite de maní?
  • Datos para el rendimiento.  La viscosidad del aceite de maní mezcla del aceite obtenido para los semilla. (rojo) (Ver anexo 1). Grafica de extracción de aceite, no son 100% funcionales presentes en los aceites (Ver cercano al estándar. Se estima que sólo anexo 2). cerca del 20 al 50%. Los factores que