México un negocio de producción de aceite de maní

México un negocio de producción de aceite de maní

México un negocio de producción de aceite de maní
México un negocio de producción de aceite de maní
México un negocio de producción de aceite de maní
México un negocio de producción de aceite de maní
México un negocio de producción de aceite de maní
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  • ¿Cuál es la demanda del aceite de maní?
  • a a nivel mundial. En cuanto a la demanda, se ha visto principalmente afectada la demanda por el aceite de maní, subproducto de esta industria, debido a que la mayor parte de su demanda se da por el canal HORECA, y muchos establecimientos han cerrado temporal y permanentemente, disminuyendo drásticamente la demanda
  • ¿Qué es el aceite de maní?
  • Extracción de aceite: Este aceite, es de excelente calidad para cocinar, debido a que es insípido y puede ser calentado a temperaturas muy altas sin que se ahume o se queme (450º F). El aceite de maní no absorbe, ni transfiere ningún sabor, por lo tanto puede ser usado varias veces para cocinar diferentes tipos de comida.
  • ¿Cuáles son las oportunidades de Nicaragua con el aceite de maní?
  • Las oportunidades de nicaragua con este rubro radican en que existe un mercado regional (CA) tanto para el maní grano natural como para los productos derivados de este. En oportunidades previas (90´s), todo el aceite de maní producido fue exportado.
  • ¿Qué es la producción industrial de extracción de aceite y harina de maní?
  • La producción industrial de extracción de aceite y harina de maní ha sido históricamente monopólica. GRACSA9fue la única empresa que sobrevivió a la caída del algodón y que logró adaptar su infraestructura y maquinarias para la extracción de aceite a partir de la soya y el maní (para el proceso de extracción de aceite, ver anexo # 3).
  • ¿Qué pasó con las exportaciones de maní?
  • Desde finales de los ochentas a inicios de los años noventas, se experimenta una caída en las exportaciones mundiales de maní, se recuperan en el ciclo 1993/94 para caer nuevamente en 1996/97. En la década de los 90´s las exportaciones crecieron a una tasa promedio anual de 1.7%.
  • ¿Cuáles son los agentes de la producción de maní?
  • ¾ Los agentes: Las empresas grandes productoras de maní venden su producción a los exportadores y/o las plantas agro industrializadoras. Estas últimas luego de realizar el procesamiento del grano, lo entregan a los exportadores para que realicen su función en la cadena internacional.