El aceite de palma es ampliamente utilizado en Argentina

El aceite de palma es ampliamente utilizado en Argentina

El aceite de palma es ampliamente utilizado en Argentina
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  • ¿Cuál es la alternativa al aceite de Palma?
  • La biodiversidad también sufre un duro golpe: los estudios estiman que la diversidad de mamíferos disminuye hasta un 90% cuando se talan los bosques para plantar palma aceitera. Sin embargo, en el horizonte puede vislumbrarse una alternativa al aceite de palma, igual de polifacética pero menos problemática: el aceite obtenido a partir de microbios.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite de palma refinado?
  • El aceite de palma refinado se obtiene blanqueando, desodorizando y neutralizando el aceite de palma crudo.
  • ¿Por qué es importante investigar sobre las certificaciones de aceite de Palma?
  • Optar por aceite de oliva o de girasol puede ser una opción más consciente desde el punto de vista medioambiental. Asimismo, es importante tener en cuenta que algunas empresas están adoptando prácticas más responsables en la producción de aceite de palma, por lo que es fundamental investigar sobre las certificaciones que avalen su sostenibilidad.
  • ¿Cuál es la productividad de Las Palmas de aceite?
  • Quizás la cualidad sobresaliente del cultivo es su productividad. Las palmas de aceite tienen rendimientos mucho más altos que cualquier otra planta de aceite vegetal. Requieren de cuatro a diez veces menos tierra que otros cultivos de aceite vegetal para obtener la misma cantidad de aceite.
  • ¿Por qué el aceite de Palma es tan barato?
  • Como aceite, el de palma es difícil de superar. Para empezar, es un cultivo extremadamente eficiente, razón por la que es tan barato en comparación con otros aceites.
  • ¿Cuál es el sustituto ecológico del aceite de Palma?
  • Pero el interés por los aceites microbianos (a base de levadura y otros microorganismos como las algas) ha resurgido en los últimos años como sustituto ecológico del aceite de palma, que parece más viable que otros aceites vegetales.